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Bayer: Fleisch- und Wurstwaren <br/> mit Herkunfts-Garantie

Das Unternehmen Bayer steht für exzellente Fleisch- und Wurstwaren mit Herkunfts-Garantie. Wir bieten Frische und Qualität aus den Regionen Taunus, Westerwald, Hunsrück und Eifel.

Unser Standort: Niederwallmenach
Unser Standpunkt: Qualität aus der Region, für die Region
Unser Rezept: Nachhaltigkeit

  • Verantwortung gegenüber Verbrauchern und der Umwelt

  • Artgerechte Tierhaltung

  • Rückverfolgbarkeit bis zum Erzeuger

Aktuelles

Genuss auf höchstem Niveau - Metzgerei Bayer erobert den 1. Platz

Hier ging es um die Wurst: Mit ihren köstlichen Wurst- und Fleischspezialitäten hat sich die Metzgerei Bayer aus Niederwallmenach den 1. Platz auf dem Siegertreppchen gesichert. Bei der nunmehr elften Auflage des Wettbewerbs im Fleischerhandwerk, durchgeführt vom Fleischerverband Rheinland-Rheinhessen, konnte sich das Familienunternehmen gegen starke Konkurrenz durchsetzen.


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Metzgerei Bayer’s Gourmet-Bratwurst in der FAZ empfohlen

In der Frankfurter Allgemeinen Zeitung (FAZ) wurde die Bratwurst „Die 11te Generation“ getestet und als bestes Produkt mit dem 1. Platz ausgezeichnet. Sie setzte sich dabei gegen mehrere namhafte Marken- und Bio-Würste durch.


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Landesehrenpreis für das Unternehmen Bayer 2024

Die Metzgerei Bayer ist für seine hervorragende Arbeit als Lebensmittelhandwerker von der rheinland-pfälzischen Wirtschaftsministerin Daniela Schmitt auf dem Domplatz in Mainz mit dem Landesehrenpreis Rheinland-Pfalz im Genusshandwerk ausgezeichnet worden.


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Bayer gilt als Vorbild

Durch den Schlachthof-Standort in Niederwallmenach stärkt das Unternehmen Bayer die Nutztierhaltung in der Region.


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Der Tierwohl-Schlachthof

Fritz Gempel, anerkannter Fachjournalist und Chefkorrespondent bei der „afz - allgemeine fleischer zeitung“ sowie Mitglied beim Wirtschaftsbeirat Bayern, hat nach dem Besuch beim Unternehmen Bayer in Niederwallmenach einen Artikel zum Thema Tierwohl verfasst, den wir nachfolgend wiedergeben.


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Nachhaltigkeit hat bei Bayer Priorität

Im Unternehmen Bayer wird durch verschiedene Maßnahmen auf ein nachhaltiges Wirtschaften gesetzt.


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Jobs

Fachverkäufer m/w/d im Lebensmittelhandwerk - Fleischerei - für Nastätten, Eltville, Kiedrich und Rüdesheim gesucht

Die Teams unserer Filialen in Nastätten, Eltville, Kiedrich, Rüdesheim und brauchen Verstärkung und freuen sich auf eine/n neue/n Kollegen/Kollegin! Nehmen Sie Kontakt zu uns auf, wenn Sie gerne Kundenkontakt haben, am liebsten mit den Händen arbeiten, energiegeladen und gerne in Bewegung sind. Idealerweise haben Sie bereits Erfahrung als Fleischerei-Fachverkäufer/in oder möchten uns gerne als kompetente/r Quereinsteiger/in unterstützen. Wer unsere Passion zu hochwertigen Fleischerzeugnissen und Genuss teilt, ist bei uns genau richtig!


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Talente gesucht - Ausbildung im Unternehmen Bayer

Ausbildung liegt uns am Herzen. Wir stellen Auszubildende für die Berufe Fleischer*in (Ausbildung in unserer Zentrale in Niederwallmenach) und Fachverkäufer*in im Lebensmittelhandwerk - Schwerpunkt Fleischerei (Ausbildung in unseren Filialen) ein. Ausbildungsbeginn ist am 1. August 2025.


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Herkunft

Das Familienunternehmen Bayer steht seit über 100 Jahren für Qualität aus Tradition!

     

Unsere Landwirte

Wir stehen für Qualität – mit unserem Namen!

       
Unsere Lieferanten in der 24. KW » Rinder » Schweine

Besser statt mehr

Nachhaltige, verantwortliche Produktion beginnt mit dem Bewusstsein, dass Fleisch ein wertvolles Lebensmittel ist. Die Wertschätzung steht am Beginn unserer nachhaltigen Produktion.

Entscheiden Sie sich für das beste Fleisch!

Eine ganze Reihe von Lebensmittel-Siegeln gibt Käufern Orientierung bei der Frage nach nachhaltigem Anbau und artgerechter Tierhaltung. Ob Geschmack, Gesundheitswert, Tierschutz oder Ökobilanz – die Richtlinien für die Auszeichnungen sind vielfältig.

Bayer hat auch die Zulassung für die Bearbeitung von ökologisch erzeugten Lebensmitteln. Dabei wurden sogar die noch strengeren demeter-Kriterien in vorbildlicher Weise erfüllt. Das heißt, dass selbst bei der Bearbeitung von konventionellen Fleischerzeugnissen im Hause Bayer nach diesen hohen Vorgaben gearbeitet wird.

Diese hohen Standards führen regelmäßig zu Spitzenprämierungen bei der neutralen Kontrolle der „f“-Betriebe sowie der DLG-Lebensmittelprüfung. Die Produkttests werden von wissenschaftlichen Experten auf Basis aktueller Qualitätsstandards und anerkannter Methoden durchgeführt, im Sinne des aktiven Verbraucherschutzes.

 

Essen macht glücklich

Essen ist weitaus mehr als pure Nahrungsaufnahme. Essen ist Genuss und Lustgewinn, wenn man sich für frische Produkte regionaler Herkunft und vertrauensvoller Haltung entscheidet.

Mensch und Tier können nur glücklich sein, wenn sie in Freiheit und Würde leben. So wie die Schweine und Rinder unserer Landwirte. Und weil unsere Tiere so leben können, wie es die Natur vorgesehen hat, weil sie in einer natürlichen, gesunden Umgebung aufwachsen, können wir Ihnen auch garantiert hochwertige Lebensmittel bieten.

Was darf's für Sie sein?

Bayer Fleisch- und Wurstqualität finden Sie in Ihren Metzgereien und im Handel. Wer sich für beste Bayer-Qualität entscheiden will, dem bieten wir die folgenden Bezugsquellen:

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